E assim começa uma aventura! Inscrevi-me num curso de cozinha e pastelaria na Algarve Cousine Academy, do Chef José Domingos. Começámos dez aprendizes. No meio de meros curiosos – como eu, há também quem viva da cozinha e dela tire o sustento no dia a dia. O objetivo é mais ou menos o mesmo para todos nós: aprender mais sobre…
E foi um domingo pelo Sotavento Algarvio, mais para os lados da serra, Santa Rita, com o mar lá ao fundo. Para quem quiser saber um pouco mais sobre a divisão entre Sotavento e Barlavento no Algarve, pode ler este pequeno artigo no Foz Guadiana Digital. Como a pontualidade é ponto de honra entre os Aleijados, às 9h04 lá estávamos…
Os dias sucedem-se vertiginosamente! E sobre esta pressa dos dias em desaparecer num instante, há quem diga que é bom sinal porque significa que as horas que os compõem são prazerosas e preenchidas e é no sofrimento, na dor, na tristeza e na solidão que os dias se tornam longos, num tic-tac interminável, e esses ninguém os deseja. Mas nessa…